Dialogamos con Mauricio García integrante de la agrupación Sustentar Alimentos Olavarría, una organización sin fines de lucro y a partidaria que buscar conformarse jurídicamente como una Fundación Banco de Alimentos, un modelo de gestión que vincula empresas productoras de comercialización de alimentos y personas necesitadas, proponiéndose reducir el hambre, mejorar la nutrición y evitar el desperdicio de alimentos.
Mauricio informó «las primeras iniciativas fueron en abril del 2020, en plena pandemia y las primeras acciones las empezamos a desarrollar en junio. La idea nuestra es básicamente poder crear a futuro en Olavarría un Banco de Alimentos, los bancos de alimentos son más de 22 en Argentina, conforman la Red de Bancos de Alimentos y son instituciones que en cada ciudad que se desarrollan tienen un alto impacto al poder colaborar con las instituciones que asisten a familias que estén en vulnerabilidad de hambre».
