Mario Rodríguez, secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), habló en «La Primera Mañana» sobre la situación actual estos rubros en este primer cuatrimestre del año.
Expresó «lo importante es que la actividad se entro a mover después de un año muy crítico como fue el 2020, por lo menos se vio un poco mas de movimiento en la ciudad en la parte de gastronomía, pero la hotelería no ha movido como debería mover, por ciertas circunstancias de que no andan muchos pasajeros, no pasaron muchos turistas; pero la parte gastronómica si se ha movido muy bien». Por otro lado, con respecto al trabajo en negro en el rubro, consideró «si antes era entre el 35 y 40% en negro y el 60 en blanco, ahora es al revés, supera el negro al blanco. Porque las empresas no se quieren arriesgar a registrar gente si después no se sabe que va a pasar, si cierra todo devuelta o no, es todo muy incierto».
