En el marco del ciclo de charlas sobre alimentación saludable orientadas a niños y niñas en edad escolar, que se han desarrollado a lo largo del mes de agosto en distintos establecimientos educativos, dialogamos con la licenciada en Nutrición Marina Gamondi.
Explicó que “estamos tratando de instalar hábitos alimenticios más sanos en los recreos. El consumo de ultraprocesados es realmente impresionante, son alimentos con mucha cantidad de azúcar, grasa y sal y no tienen ningún nutriente esencial para la etapa que los niños y niñas están transitando”.
En este sentido, también destacó las tasas de obesidad y sobrepeso que se observan a temprana edad “1 de cada 3 niños lo padece, es un tema que nos tiene que preocupar y tenemos que ver cómo lo podemos resolver”.