El consumo de carne en Argentina cae al nivel más bajo en 22 años
El consumo de carne vacuna por habitante en Argentina descendió a 47 kilos anuales, registrando una caída del 12% interanual y alcanzando su nivel más bajo en dos décadas, según informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
Entre enero y noviembre de 2024, la ingesta promedio se redujo 11,1% respecto al mismo período del año anterior, con una baja de casi 6 kilos por habitante. La absorción doméstica totalizó 2,038 millones de toneladas, marcando una contracción del 10,1% frente a 2023.
El informe atribuye este declive a los efectos de las políticas económicas implementadas por el gobierno de Javier Milei, que habrían impactado en el poder adquisitivo de los hogares, transformando el tradicional asado en un lujo inaccesible para muchos argentinos.
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